La alimentación adecuada durante el embarazo (Parte 1)
Loading ...La ingesta frecuente de pescados durante la gestación y la primera infancia se asocia a un peor rendimiento cognitivo de los niños, según ha demostrado una investigación de la Universidad de Granada (UGR).
El trabajo ha analizado a más de 200 niños y ha llegado a la conclusión de que cuando la madre comía pescado más de tres veces por semana presentaban un peor rendimiento e las áreas cognitiva, ejecutiva y perceptivo- manipulativa. El mercurio del pescado es el principal culpable de estas afecciones por su influencia en las áreas general cognitiva y de memoria verbal. Este componente químico está presente en enormes cantidades en el pescado azul, en menor cuantía en el pescado blanco y además suele macerarse en los preparados en conserva.
El trabajo también ha prestado atención a otros factores como el lugar de residencia de la madre, o la exposición de esta al humo del tabaco y al agua. El grupo de científicos granadinos ha destacado que estos factores también pueden intervenir en el retraso cognitivo de los niños pero en mucha menor medida que el consumo habitual del pescado por parte de la madre. La importancia de los factores medioambientales podría determinarse en ciudades grandes y con más polución.
El hallazgo ha sido tan importante que revistas de envergadura científica como ‘Environmental Research´ o `Journal of Epidemology and Comunita Health´ se han hecho eco de ello.
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